Ros Du Su Moscato d’Asti Vini Ivaldi

8.50
Ros Du Su Moscato d'Asti Vini Ivaldi. Vino aromatico dolce, di colore giallo paglierino con riflessi dorati tenui; con profumo muschiato intenso, fragrante e delicato che ricorda il miele, i fiori d’acacia e di tiglio. Presenta un perlage fine e persistente, e un sapore dolce, fresco ed equilibrato. Ottimo con il dessert e la pasticceria secca, in particolare “la torta di nocciola” e “l’Amaretto di Mombaruzzo”.

Informazioni

Informazioni di base

Nome del prodotto: ROS DU SU
Vitigno: Moscato
Denominazione: Moscato d’Asti
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: dolce-frizzante
Paese/Regione:
 Piemonte / Nizza Monferrato / Italia
Annata: 
2017
Alcool svolto:
 4,7
Zucchero Residuo:
 135 g/L
Numero di bottiglie prodotte: 2300

Vinificazione

Metodo: l’uva moscato viene pigiata, diraspata e messa in una vasca di acciaio dove viene sottoposta ad una macerazione a freddo per 10 ore a 10° C. Successivamente si pressa, dopodichè il mosto viene enzimato e poi illimpidito mediante filtrazione. Per la presa di spuma viene poi fatto fermentare lentamente a basse temperature e successivamente viene imbottigliato.
Temperatura: 16°C
Durata: 3/ giorni
Malolattica: no
Affinamento: no
Età delle botti: no
Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

Caratteristiche

Produttore

Vini Ivaldi

Regione

Prodotto in Italia

da Vini Ivaldi

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