Neromoro Montepulciano DOCG

25.00
Neromoro Montepulciano DOCG. Tipo: Rosso. Uva: Montepulciano 100%. Vinificazione: Diraspatura. Macerazione 15-20 giorni e fermentazione in tini verticali. Svinatura, fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio. Affinamento per un periodo di 16-18 mesi, travaso, nessun collaggio e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia: 6 mesi.   Note organolettiche: Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. Rosso […]

Informazioni

Neromoro Montepulciano DOCG.

Tipo: Rosso.

Uva: Montepulciano 100%.

Vinificazione: Diraspatura. Macerazione 15-20 giorni e fermentazione in tini verticali. Svinatura, fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio. Affinamento per un periodo di 16-18 mesi, travaso, nessun collaggio e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Affinamento in bottiglia: 6 mesi.

 

Note organolettiche: Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. Rosso rubino intenso. Offre un ventaglio odoroso ampio: more, mirtilli e ribes poi pepe rosso e liquirizia con un accenno balsamico. Al palato ricco ed elegante con una lunga persistenza.

Abbinamenti: Fantastico con delle pietanze in agrodolce, formaggi stagionati, e primi piatti della domenica. Carni da forno ed alla brace. Cacciagione. Piatti della tradizione abruzzese come la Pecora alla “callara”.

Caratteristiche

Produttore

Fattoria Nicodemi

Regione

Prodotto in Italia

da Fattorie Nicodemi

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