Gavi DOCG Piemonte

6.50
Gavi DOCG Piemonte. Zona di produzione: vigneti situati nel Comune di Novi Ligure (AL) Vitigno: 100% Cortese. Vendemmia e Lavorazione: vendemmia manuale generalmente svolta entro la metà di settembre; vinificazione diretta in zona di produzione del Gavi Docg; dopo attenta cernita delle uve, pressatura soffice, con pulizia del mosto fiore la fermentazione avviene a temperatura controllata in modo […]

Informazioni

Gavi DOCG Piemonte.

Zona di produzione: vigneti situati nel Comune di Novi Ligure (AL)

Vitigno: 100% Cortese.

Vendemmia e Lavorazione: vendemmia manuale generalmente svolta entro la metà di settembre; vinificazione diretta in zona di produzione del Gavi Docg; dopo attenta cernita delle uve, pressatura soffice, con pulizia del mosto fiore la fermentazione avviene a temperatura controllata in modo da preservare i profumi.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: delicato, di buona persistenza, piacevolmente fruttato.

Sapore: asciutto, fresco, armonico di buon corpo.

Temperatura ottimale di servizio: 8-10°C

Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, accompagna molto bene frutti di mare, ostriche, pesci, carni bianche, minestre leggere oppure sformati di verdure.

Caratteristiche

Produttore

Casa Vinicola Montobbio

Regione

Prodotto in Italia

Da Casa Vinicola Montobbio

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