Dolcetto d’Ovada DOC

6.00
Dolcetto d’Ovada DOC. Zona di produzione: vigneto situato nel Comune di Castelletto d’Orba (AL) Vitigno: 100% Dolcetto . Vendemmia e lavorazione: generalmente effettuata entro la prima metà del mese di settembre; raccolta manuale; la fermentazione con macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri ed una durata di 10 giorni circa. Colore: rosso rubino. Profumo: persistente, fruttato. Sapore: asciutto, […]

Informazioni

Dolcetto d’Ovada DOC.

Zona di produzione: vigneto situato nel Comune di Castelletto d’Orba (AL)

Vitigno: 100% Dolcetto .

Vendemmia e lavorazione: generalmente effettuata entro la prima metà del mese di settembre; raccolta manuale; la fermentazione con macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri ed una durata di 10 giorni circa.

Colore: rosso rubino.

Profumo: persistente, fruttato.

Sapore: asciutto, intenso, vinoso fruttato, con piacevole retrogusto mandorlato.

Temperatura ottimale di servizio: 16°C.

Abbinamento gastronomico: perfetto come vino a tutto pasto giornaliero grazie al suo equilibrio.

Caratteristiche

Produttore

Casa Vinicola Montobbio

Regione

Prodotto in Italia

Da Casa Vinicola Montobbio

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